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2019-08-13 20:45:02

一品楼info _不舍得分享 | 一茶一饮,至纯至真,城市巷陌的浮生半日闲

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“择三两炊烟而歌,沐半尺理想而活”

说起东山口,这个地方的小店总能给我带来些别样的惊喜。四月末在东山口探店时偶然发现了Agape Space,本应当时就推荐给大家,奈何和老板娘的时间对不上,便一直搁浅,直到现在才发出来。虽然等待了数月,但我想说,Agape,很值得。

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Agape Space没有门牌,也没有任何指引的标志,或许正是这样的原因,跨过门槛,就像跨进了一个秘密空间,走到了时间的空隙里。

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店内的装潢最大限度地保留了房子最初的模样,大片的红砖墙配上各类复古的装饰与器皿,远看朴素,近看雅致,似乎把韵味都藏在了Agape Space的脉搏里。澄净、闲寂而又淡然。

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御前玉露(45元)

自小就是急性子的缘故,对于喝茶时常是“牛饮”。但这款玉露还真需要静下心来细细品一口,才能感受到其中的层次感。

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老板娘采用了咖啡的萃取方法来制作这款玉露,故而喝起来虽是茶的味道,却拥有了咖啡的醇厚口感。入口的瞬间,茶香似乎被包裹在了水里,并不明显,待到咽下才冲破束缚带来阵阵回甘,着实奇妙。

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百分百甘蔗原汁(30元)

本想着红糖水很难有特别之处,喝过Agape的便即刻刷新了我的认知。听老板娘介绍说,百分百甘蔗原汁采用了用古法炮制的手工红糖,因此保留了甘蔗原本的清甜,也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。真的好喝到想每天都来上一杯!

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手冲咖啡(35元)

这次的手冲咖啡挑选了香气十足的哥斯达尼加咖啡豆,当初生怕辜负了豆子的香气,所以拍照都格外匆忙。这款手冲咖啡喝起来酸性明显却温和,好像柚子和柠檬一般清新,清爽的口感把夏日的烦闷都带走了~

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冰萃咖啡(40元)

别看两杯咖啡长得差不多,其实是不同的咖啡豆。左边的是巴西豆,右边的则是乞力马扎罗的豆子。值得一提的是,这里的冰萃咖啡并没有加入冰块,为的就是追求原汁原味,以防冰块溶解后稀释了咖啡的味道。相信咖啡迷来这里,必会找到些新的灵感。

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松子仁糖方(20元)

品茶自然是不能少了配茶的小食。松子仁制成的糖方,甜而不腻,入口酥化却不粘牙。即便咽下,口腔里竟还弥留着松子仁的余香,叫人如何不爱。

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茶食豆沙粽子(28元)

这一块茶食豆沙粽子绝对是我的全场最爱。里头的豆沙和我们平时吃的豆沙完全不同,经过柴火煮熟碾压成泥后,格外的紧实绵密却又入口即溶。

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让人惊喜的是,这豆沙里完全尝不到红豆皮的苦涩,也正得益于此,口感更加细腻。再加些肉松作点睛之笔,咸甜相互交织,格外令人上瘾。(才不会告诉你,我整整吃了两盘呢~)

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季节限定卷蛋糕(38元)

如果说茶食佐茶,那喝咖啡当然要配上小蛋糕。Agape的蛋糕,从里面的奶油到最外层的蛋糕胚都是由店家亲手制作。奶油的奶香、水蜜桃的清甜,配上松软的蛋糕卷,每一口都是享受啊。

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有机生菜番茄沙律(45元)

乍一看可能感受不到沙律的独特之处,吃进嘴里才会被惊喜到。来自荷兰的小番茄,吃起来没有了番茄皮的异物感。有机生菜和荷兰小番茄相得益彰,爱的就是它最新鲜最原始的味道~

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有机番茄芝士三文治(45元)

如果恰巧有些犯馋,那就来一份三文治吧!混合四款芝士,加上有机番茄,夹在烤得微热又酥脆的面包里,高热量换来的是无可比拟的满足感啊!

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悄悄告诉你哦,在Agape Space不仅能品尝到美食,偶尔也会有各种有趣的展览,譬如旧物分享会、手作艺人个人精品展览等等。Agape Space成立初心是希望和更多有意思的人联动,能在饮食之余多一份有意义且值得久久回味的时光。当然也欢迎志同道合的小伙伴们到Agape坐坐聊聊。

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其实,Agape没有什么特别创新的出品,都是我们日常最常见的料理,但椿椿件件都能把控得刚刚好。抛弃一切投机取巧的可能,对每一个普通的步骤都做到极致。这或许,就是Agape能留住我们的胃,让我们醉在它的美食里的原因吧。

Agape Space

地址:广州市越秀区培正二横路6号

人均:50元

营业时间:12:00-19:00

预约微信:fungsoustore(需提前预约)

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  • 助理编辑:大宁

  • 摄影:Mio

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